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23 abril 2017

Hostelcuba, dinamizador del sector profesional del caribe

HOSTELCUBA 2017 es el resultado de un fructífero acuerdo de colaboración entre PABEXPO y Fira Barcelona International, líderes en la organización de eventos internacionales, que unen sus fuerzas para organizar ferias sectoriales e impulsar el desarrollo y la innovación de la restauración y hostelería en Cuba.

Más de 3.000 m2 de exposición profesional con representación de los sectores del equipamiento, distribución, tecnología, etc...

  • Equipos y maquinaria para hoteles, restauración y vending.
  • Área gourmet: alimentación y bebidas.
  • Diseño, interiorismo y decoración.
  • Higiene y limpieza.
  • Textil, menaje y uniformes.
  • Equipamiento y servicios para la industria del entretenimiento, ocio y establecimientos turísticos.
  • Tecnología y asesoramiento al servicio de la gestión y comunicación.

Al igual que en la primera edición la presencia de BOJ en el recinto ferial PabExpo de La Habana ha estado ligada a la presentación de novedades desde la zona expositiva, networking y afianzamiento con los contactos comerciales que después de más de treinta años de presencia en la isla mantenemos y este año como novedad la participación activa en el Forum Gastronómico, un nuevo formato dedicado al Showcooking y degustación de cocinas del mundo.

Junto con el chef Enoch Tamayo, fiel defensor de las tradiciones culinarias cubanas, BOJ protagonizo una de los talleres culinarios de la feria donde se realizaron y exhibieron algunos de los platos típicos de la isla con degustación incluida de los asistentes, una experiencia que días más tarde dentro del proyecto Cocina y Cultura Alimentaria con la Asociación de Federaciones Culinarias de la República de Cuba y la Asociación de Cantineros de Cuba, se repetía dentro del evento Arte Culinario donde presentamos nuestros artículos y novedades más representativas de menaje y cocina, también de la mano de Tamayo.

Las novedades que desde la marca BOJ hemos presentado en esta edición, está el nuevo Abrelatas industrial JFA cuya novedad respecto a modelos anteriores es la certificación NSF . Internacional, homologación que posibilita acceso al mercado de productos que garantizan la aprobación de las normativas más exigentes a nivel mundial.

Los equipos son probados y certificados para su aceptación en EE.UU., Europa y resto de mercados globales. NSF Internacional, es la organización independiente no gubernamental y sin ánimo de lucro, líder a nivel mundial que avala la seguridad de la salud pública. NSF dirige el desarrollo de más de 75 normas y protocolos sanitarios para equipos de hostelería y alimentación y certifica productos para un uso seguro en restauración y cocinas comerciales. Estas normas incluyen requisitos de seguridad, saneamiento, diseño y rendimiento del producto.

También ha estado presente nuestro recién renovado Sacacorchos de pared mod. 110 que con las características de sencillez y agilidad en la apertura de botellas de vino heredadas de su predecesor el mod. clásico y su amplia posibilidad de acabados penetra en el sector de la decoración, creando espacios diferenciadores en hogares, vinotecas, bodegas urbanas, etc... poniendo en valor los nuevos hábitos de consumos de los winelovers más exigentes.

Además de las nuevas versiones del Abrelatas industrial y el Sacacorchos de Pared, BOJ presentaba su gama de productos más tradicional como son las tijeras industriales, cuchillería profesional, cascanueces, pinzas para chef y servicios de mesa y su amplia gama de abrelatas y dentro del sector consumo de vino; abrebotellas, sacacorchos, escanciadores y oxigenadores, tapones, cortacapsulas, etc...