Hoy, comienza una de las grandes ferias bienales de referencia, si no la más grande: el Salón Internacional de la Hostelería y la Restauración Profesional, más conocido por el nombre abreviado de HOST…

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS Masa batbout 200 g harina de fuerza 50 g sémola 5 g de levadura de panadería seca o 15 g de fresca 165 g de caldo de jamón 10 g de aceituna negra Pasas Orej…

A partir de ahora, podrás comprar productos BOJ en El Corte Inglés. Con este nuevo distribuidor ampliamos aún más nuestros puntos de venta. Ya estamos en las tiendas de menaje y pequeños electrodomést…

Esta semana os presentamos el Magister Bibendi Reserva 2016. Un Rioja elaborado por las Bodegas Navarrsotillo, con uva graciano, procedente de viñas de veinte años de edad. El vino se envejece durant…

Fuente: FACE Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Se estima que el 1% de la población europea son celiacos. Un porcentaje importante de pacientes (75%) están sin diagnosticar debido, en …

En BOJ, nos hemos propuesto llevar la buena vida a todo el mundo. Pero en esta ocasión, vamos a llevar a una persona hasta la buena vida. Justo hasta el campo del Eibar, para que disfrute, junto a un …

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS Arroz suflado Arroz redondo 240 g Caldo concentrado de pescado de roca 540 ml Aceite oliva para freír Pastilla efervescente de arroz & morralla Bicarbonato …

El sumiller Jon William Herrera Hart nos da unas claves para saber cómo maridar diferentes vinos con diferentes comidas y nos muestra cómo y por qué utilizar algunos accesorios BOJ para el vino, como …

Hoy, toca probar algo muy interesante: La del Vivo de La Vizcaína. Se trata de un vino blanco con 12 meses en barrica de roble francés. Procede de la D.O. Bierzo y está elaborado por Raúl Pérez, uno d…

Fuente: AEPNAA Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex. El pescado es, junto al marisco, uno de los alimentos que mayor número de alergias provoca. Sus propias proteínas, la h…

Nos hemos metido hasta la cocina. Y no a cualquier cocina, sino a la de Karlos Arguiñano. A partir de ahora, nos verás en su programa de la tele, el conocidísimo Karlos Arguiñano en tu cocina, y tambi…

Hemos preparado un pack muy especial con motivo de nuestro patrocinio de la SD Eibar. Un pack de vino formado por cortacápsulas y sacacorchos con los colores del equipo. Pero tenemos un dilema. No sab…

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS Cocido en puchero Falda Costilla Pollo corral payes Morcilla Chorizo Papada 240 g Huesos Cebolla Zanahoria Puerro Bouquet Garni Garbanzos 160 g Masa Brioche &am…

El sumiller Jon William Herrera Hurt nos da las claves para entender las etiquetas de las botellas de vino y nos muestra cómo utilizar los diferentes sacacorchos de BOJ, además, de explicarnos por qué…

Ké Pringá es un receta de sabor potente, donde la carne tiene mucho protagonismo, así que, lo que mejor le podría ir sería un Matsu El Recio 2016. Se trata de un vino tinto creado por la bodega Matsu,…

En el mundo, cerca de 520 millones de personas pueden estar sufriendo de alergia a los alimentos. Según las informaciones aportadas por la Organización Mundial de la Alergia, ningún país ha reportado …

Partimos desde 1905, porque este fue el año en que BOJ nació. Un año difícil para la mayoría de la población, con una pobreza y hambruna generalizada, derivadas de la situación social y política de la…

En BOJ, hemos dado un paso más en la relación con la S.D. Eibar. Hasta ahora éramos accionistas del equipo y, a partir de esta temporada, también seremos el patrocinador oficial. La razón que nos ha l…

A simple vista puede llegar a resultar algo confuso distinguir una situación de otra, pero, en realidad, la diferencia es muy clara. Los pacientes con intolerancia son pacientes que pueden tener sínt…

Todavía hay quien piensa que cocinar con horno eléctrico en casa es muy caro, que para preparar un simple pollo asado es necesario gastar un montón de electricidad. Pero éste sigue siendo uno de los g…

El pasado 4 de abril abrimos la nueva oficina de BOJ GLOBAL en el mismo centro de Eibar, más concretamente en uno de los primeros edificios de hormigón armado de la ciudad. Desde aquí nos hemos marcad…

El día a día se come nuestro tiempo: entre nuestro trabajo, los desplazamientos, la familia y las tareas cotidianas apenas nos queda tiempo para cocinar, aunque sean los platos más sencillos. Tenemos …

Si necesitas hacer un regalo a alguien con pasión por el mundo del vino y no tienes claro qué regalar, toma nota de estas ideas porque te van a ayudar a que tu regalo sea inolvidable. • Vinoteca. Es e…

Primero fue el circuito de la lavadora; después, el plato giratorio del microondas. Y ahora, el termostato de la nevera… Si tus electrodomésticos empiezan a fallar uno detrás de otro, es posible que h…

Ambiente Frankfurt   Hostel Cuba   FIHAV   Host Milano

A nadie le gusta hacer la colada, pero nadie se libra de hacerla, por eso te aconsejamos que mires con detenimiento estos consejos: Seguro que has visto alguna vez a Mary Poppins. Pues bien, ella can…

Acabamos de llegar de una de las ferias sobre bienes de consumo con más tirón del mundo, la llamada Ambiente 2019 Frankfurt. En ella se han dado cita las marcas más reconocidas del sector y proveedore…

Si preguntáramos a la gente dónde cree que pasa más tiempo cuando está en casa, muchas personas dirían que en el salón. ¿Tú también? Normal, pero en realidad no es en el salón, sino en la cocina. Por …

Desde la fábrica de Boj en el mismo corazón de Gipuzkoa (Eibar) venimos diseñando productos de menaje para la hostelería profesional y del hogar desde hace más de 100 años. Como ya os adelantamos en u…

Otro año más, y ya van unos cuantos, para que os hagáis una idea esta es la XXXVI edición, y una vez más vuelve la FIHAV. Del 29 de Octubre al viernes 2 de Noviembre en el el recinto Expocuba, en La H…

La feria Equip’Hotel de Paris es una feria muy particular por muchos motivos. Podemos empezar hablando del hecho de que es bianual en un mundo de ferias anuales. También son peculiares los días escogi…

135.000 visitantes de 168 países, España entre los diez primeros, pasaron entre los días 9 y 13 de febrero por Frankfurt. Un año más, nuestro equipo eibarres, fiel a la cita se desplaza a la ciudad al…

Más de 70.000 metros cuadrados de superficie expositora, con una previsión de 20.000 visitantes, 5% más que la edición del 2015, acogen también otras actividades que sin duda complementan la oferta ex…

HOSTELCUBA 2017 es el resultado de un fructífero acuerdo de colaboración entre PABEXPO y Fira Barcelona International, líderes en la organización de eventos internacionales, que unen sus fuerzas para …

A principios del siglo pasado junto con nuestra marca BOJ en 1905, se fundaba Messe Frankfurt en noviembre de 1907 con el fin de construir y operar la primera feria de Frankfurt, la "Festhalle", inaug…

Más de 30 años acudiendo fieles a esta cita, nos certifica como una de las marcas más longevas exponiendo en este enclave tan fantástico como es la ciudad de Frankfurt. Como todos los años, las person…

La Sociedad Deportiva Eibar, fundada en 1940, es un Club de fútbol que en su larga trayectoria ha militado en todas las categorías del fútbol, desde las divisiones regionales hasta la Primera División…

La cita española más importante del sector del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades. En esta 18ª edición han destacado las novedades en maquinaria y equipamiento, que demuestran…

Uno de los retos que nos plateamos en BOJ desde hace mucho tiempo es crear una espiga para nuestros modelos de sacacorchos capaz de extraer los corchos de todas las botellas. Ante la variedad de clase…

NSF International es la organización independiente no gubernamental y sin ánimo de lucro, que desarrolla programas de certificación y estándares de salud pública. La marca NSF asegura a los consumidor…

Para responder, primero debemos preguntarnos, ¿qué es el MOMA? Para ello miraremos que nos cuentan desde nuevayork.es, página creada por Eric, una persona a la que le gusta tanto NY que ha creado una …

Desde hace 30 años BOJ está presente en el mercado cubano y no podíamos faltar a la primera edición de HostelCuba 2016. HostelCuba es una de las ferias más importantes del sector y por ello es impresc…