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8 一月 2019

BOJ开瓶器课堂(2-2)终极解决方案

BOJ工厂坐落于Gipuzkoa省埃瓦尔,设计制造专业餐饮和家电产品超过100年的历史。正如我们上篇博文种提到的,螺旋部件是开瓶器的关键组成,主要任务是刺穿软木塞并将其拔出。我们不得不承认,有好几年时间,就是这一个小部件成为了我们产品开发部门的最头疼的问题。有请产品开发部经理José Fran Aguirrebeña.

José Fran,无论是专业用户还是普通用户,在开瓶的过程中通常会遇到什么问题?

José Fran -- 遇到最主要的问题是开瓶时软木塞在瓶口内的压力。一些情况下,螺旋钻头会把软木塞向下推到瓶子里,使得软木失去其临界质量并变得更松软,而其它情况下可能会发生相反的情况,软木塞因过度的湿度而膨胀。从而会使得软木塞卡在瓶口,从而比正常情况下压力更大,即使螺旋钻头将木塞穿透,开瓶时螺旋钻头会往反方向转或者将其折断而只取出一部分的软木塞。

上篇文章中,在探究如何改进我们的螺旋钻的时,Aguirrebeña向我们介绍了葡萄酒行业中使用如软木塞的原因。现在,我们可以来问他,为什么BOJ制造了不同的螺旋钻头呢?

J.F. -- 近年来,我们着力于开发和研制一种螺旋钻头,专门为开启合成材料软木塞而设计的。软木塞是由聚合物和热塑性材料制成,如今,每10瓶葡萄酒中就有2瓶是使用这个材质的木塞。这些新的零部件正在该领域迅速发展,寻求更多有竞争力的价格。此外,我们并没有停止生产传统的螺旋钻头,应用于开启天然材质的木塞,这种软木塞由地中海软木橡木树皮制作,目前的主要趋势还是天然原材料制作。

他还说到

J.F. -- 我们不能在市场上销售不同类型的开瓶器,这会使得消费者在选择的过程中产生混淆。因此,大约在一年前,我们开始了一个挑战,开发一种适合所有木塞材质的开瓶钻。

J.F. -- 这个想法看似简单,但实际上相当复杂并且涉及到一定程度的技术困难。关于这项目标,涉及到很多人参与,从酒厂到酒庄、酒吧、餐厅等等

现在,我们来看一下目前BOJ GLOBAL的项目进展如何

J.F. -- 目前,在有限的资源条件下,大量的研究时间和反复的测试和实验后,我们自豪地宣布,BOJ GLOBAL全新开瓶器能够适配市场上的任何软木塞瓶装酒。这款螺旋型钻头被命名为Special,由BOJ GLOBAL团队开发制造,目前应用于商业开瓶器制造过程中,并且同时可作为替换配件使用。

很高兴我们获得了成功,这种新型产品将会给行业带来哪些技术改进?

J.F. -- 从技术角度来说,我们减小了顶端的角度,这一设计可以更精确的对中心直径和力度大小进行把握。螺旋钻头略微加长,扩大了接触面可以防止木塞断裂。侧边与进口呈90度角确保完全封锁;侧边的锯齿设计有助于木塞更好地与螺旋钻固定,从而能够更平滑地拔出。

除此之外,我们还增加了高品质铬饰面,即使在专业环境下高强地使用,依然经久耐用。

这是否意味着从现在开始,开瓶变得易如反掌?

J.F. -- 我们已经在开瓶器领域取得了进展,但是至关重要的仍然是开瓶器的使用方法,不正确的使用可能导致螺旋钻头断裂。对于我们挂壁式的开瓶器来说,我们建议在使用时始终将酒瓶保持直立,固定在夹子中,这样当你抬起手柄 软木塞将完全从瓶中拔出。

感谢José Fran给我们介绍BOJ最新研发的新产品,希望你继续取得新突破为我们及行业带来更多的惊喜。